삼양사 Nexweet 알룰로스 로고 / 사진=삼양사

삼양사가 국내외 알룰로스 생산기업 중 처음으로 호주와 뉴질랜드에 진출한다. 알룰로스는 자연계에 있는 희소당으로 단맛은 설탕의 70% 정도지만 열량이 낮은 대체 감미료다. 맛은 과당과 비슷하고, 가열하면 설탕처럼 캐러멜화돼 풍미를 낼 수 있다.

삼양사는 최근 호주·뉴질랜드 식품기준청(FSANZ)으로부터 알룰로스를 해당 국가에 각각 판매할 수 있도록 안전한 식품으로 인정하는 '노블 푸드'(Novel Food) 승인을 받았다고 13일 밝혔다.

유럽연합(EU)과 캐나다, 오세아니아 등에서 도입한 노블 푸드는 일종의 신개념 식품을 의미하는 용어다. 이전에는 식품원료로 쓰이지 않았지만 안전성을 인정받고 식품원료로 사용하기 시작한 소재를 뜻한다. 호주와 뉴질랜드에서 알룰로스로 노블 푸드 승인을 획득한 것은 삼양사가 처음이다.

인사이드K 김제균기자 insk1@naver.com 김제균기자의 기사 더보기

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